豊橋駅の居酒屋なら【宴湊】へ!旬の海鮮を堪能できるコースをご用意~食材の旨味が凝縮!せいろ蒸しの魅力~

食材の旨味が凝縮!せいろ蒸しの魅力

食材の旨味が凝縮!せいろ蒸しの魅力

食材を調理する方法には、「揚げる、炒める、焼く、煮る、蒸す、茹でる」などがあります。特に日々の食生活で不足しがちな野菜は、できるだけ食材の栄養素を逃さず、美味しくヘルシーに食べたいものです。

おすすめなのが、「蒸し料理」です。蒸気で加熱すると、茹でるよりも栄養分や風味を丸ごと封じ込めるので、旨味や甘みを逃さず素材そのものの美味しさを味わえます。手軽に利用できる電子レンジでも蒸し料理はできますが、レンジでは水分が抜けすぎて味気なくなってしまうこともあります。

そんな時に活躍するのが、点心メニューなどに使われる「せいろ」です。せいろを使った加熱法なら、蒸気で水分を補いながら食材を温めるので、みずみずしくふっくら美味しく仕上がります。せいろ蒸しは、食材が美味しく食べられるだけでなく、肉や魚などの余分な脂やアクを落としてくれるという点も魅力です。【宴湊】では、旬の野菜と地産の三遠豚を使用したせいろ蒸しメニューをご用意しております。美味しくヘルシーなせいろ蒸しをぜひお楽しみください。

豊橋駅の居酒屋で旬の海鮮に舌鼓!

豊橋駅の居酒屋で旬の海鮮に舌鼓!

豊橋駅で居酒屋をお探しの方は【宴湊】をご利用ください。信頼のおける魚屋と料理長自らが長年の経験で見極めた厳選の海鮮をご堪能いただけます。

料理人の腕が光る本格和食にぴったりの美味しいお酒もご用意しております。脂の乗ったぷりぷりの刺身にきりりとした日本酒の味わい、濃厚な金目鯛の一夜干しにコク深く香ばしい芋焼酎など、絶妙な組み合わせをぜひご堪能ください。

豊橋駅の居酒屋で充実したコースを堪能するなら!

豊橋駅の居酒屋なら【宴湊】へお越しください。コースのメニューもご提供しており、お刺身から前菜、焼き物、お食事までしっかりと楽しめる「宴湊コース」、三遠豚のせいろ蒸しもしくは三河味噌鍋を選べる「鍋入りコース」などがあります。

柔らかい肉質が特徴の三遠豚、濃厚な味わいの三河味噌は、地産の食材を使用したメニューです。こだわりの食材で仕上げた丁寧美味なお料理をお楽しみいただけます。豊橋駅から徒歩2分の駅近立地なので、お仕事帰りの「ふらりと一杯」にもぴったりです。一人飲みから少人数でしっぽり、仲間とわいわい、多彩なシーンに活躍する居酒屋ですので、お気軽にご利用ください。

豊橋駅で居酒屋をお探しの方は旬の海鮮を堪能できる【宴湊】へお越しください

会社名 宴湊(えんそう)
住所 〒440-0881 愛知県豊橋市広小路1丁目35 木家第2ビルB1~2F
TEL 0532-56-8577
営業時間 [月~木・日曜日] 17:00~0:00(L.O.23:00)
[金・土曜日] 17:00~翌1:00(L.O.0:00)
定休日 無休(大晦日・元日は休業)
アクセス JR各線・名鉄名古屋本線「豊橋駅」から徒歩約2分
URL http://www.toyohashi-ensou.com

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